Ingredienti per
4 persone
Tempo di preparazione:
60 minuti
  • 1 pasta sfoglia
  • 250 g taleggio
  • 100 g speck
  • 3 uova
  • 300 g cavolo
  • sale
  • pepe
allestimento
Sbollentare il cavolo, nel frattempo separare i bianchi d’uovo e montarli a neve, unirvi lo speck tritato, i rossi d’uovo, il taleggio a cubetti, il cavolo tagliato a pezziun pizzico di sale e pepe quanto basta.

Stendere la sfoglia in una teglia, forellandola con una forchetta, aggiungervi il ripieno.

Mettere in forno a 180° per 25 min. Servire tiepida.